本日、5月の調理クラブを開催しました。
予定ではホットケーキミックスを使用した「蒸しパン」を作る予定でしたが、コロナウイルスの影響で
ホットケーキミックスが品薄状態で手に入らず、急遽、餃子の皮を使ったスイーツに変更しました。
①あんことチーズ②チョコとマシュマロ③バナナとチーズの３種類の味の揚げ餃子を特定施設のご利用者と
一緒に作りました。
餃子の皮をただ半分に折る人、お水をたっぷりつけて皮をとじる人、ひだを作って皮をとじる人・・・
色々な形の餃子が210こできました。
チョコレートを餃子の皮で包むのが、角があって皮が破けやすく、苦労されていました。
その後、揚げるのは職員でし、喫茶のおやつとして提供しました。
パリパリとした食感が固いと感じた方もおられましたが、皆さんにはおおむね好評で、
「色々な味を楽しめるのが良かったよ、おいしかったですよ。」と言われていました。