令和5年12月25日
本日吉祥では、調理クラブの皆様と作ったクリスマスケーキをおやつの時間に
いただきました。
最初は「ケーキなんか作ったことないわ。できるか分からんよ？」と不安がっておられたご利用者も
最後には「意外と簡単やったわ」「おいしいく焼けたらいいわね」と言われていました。
今年は抹茶入りのシフォンケーキに生クリームとベリーソースをかけて召し上がっていただきました。
皆様、おいしいと喜んでおられ、「こんなおいしいんやったら毎日食べたいわ」と言われていました。
クリスマスということで、ご利用者の皆様はサンタとトナカイからプレゼントをもらい
楽しいクリスマスが過ごせたようです。
2023/12/25
・サンドウィッチ
・コールスローサラダ
・ミネストローネ
・フルーツミックス
師走を迎え何かと慌ただしい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今月の誕生会メニューは、皆様からリクエストの多かった「サンドウィッチ」を提供いたしました。
吉祥では初めてお出しするメニューだったのですが、皆様「おいしいよ♪」「珍しいね」と喜んでおられました。
2023/12/17
吉祥だより vol.46（令和5年冬号）を公開しました。
吉祥便り令和5年冬号①
吉祥便り令和5年冬号②
右上のひまわり「吉祥だより」にて過去の吉祥だよりもご覧になれます。
2023/12/08
令和5年11月22日
本日吉祥では、皆様待ちに待った「焼き芋」を提供しました。
さつまいもは「あじの里」様の農園で作られたさつまいもを使わせていただきました。
さつまいもを新聞紙でくるみ、水で濡らしてアルミホイルで包む作業をご利用者にしていただきました。
たくさんのさつまいもを流れ作業のように皆様手際よく包んでくださり、あっという間に包み終わることができました。
ホイルから出した熱々の焼き芋を皆さん上手に皮を剥き「おいしい♪おいしい♪」とペロっと食べられていました。
2023/11/22
・栗ごはん
・刺身盛り合わせ
・筑前煮
・ほうれん草の和え物
・すまし汁
・ぶどうゼリー
本日吉祥では１１月のお誕生会を行いました。
昼食のメニューは、皆様大好きなお刺身です。
配膳前から「楽しみやね～」「私、お刺身大好き♪」と嬉しそうにされていました。
寒暖差が激しい毎日ですが、体調にはくれぐれもお気をつけて・・・
2023/11/22
令和5年9月17日
本日吉祥では、9月の調理クラブを行いました。
今月は敬老のお祝いの「紅白まんじゅう」を手作りしました。
ホットケーキミックスと豆腐のみで作った生地はまとまりが良く、扱いやすかったようで
皆様、上手に丸めてくださいました。
午後の喫茶でお出ししましたが、蒸したてをたべていただいたので
「まだ温かいわ」「おいしい♪」と喜んで食べておられました。
2023/09/17
・肉ちらし寿司
・カボチャのいとこ煮
・青梗菜の和え物
・すまし汁
・いちごゼリー
萩の花が風に揺れるころとなりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
今月の誕生会メニューは皆様大好きなちらし寿司の上に甘辛い牛肉をのせた「肉ちらし寿司」です。
「ちょっと豪華やね♪」と喜んで召し上がっておられました。
2023/09/14
・赤飯
・かき揚げ（２種）
・ほうれん草の和え物
・赤だし汁
・いちごゼリー
本日、吉祥では8月のお誕生会を開催致しました。
今月の誕生会メニューは、夏野菜を使った２種のかき揚げがメインです。
カボチャや枝豆、とうもろこし、青しそなどを使ったかき揚げは夏を感じることができ、ご利用者も「おいしいわぁ！」と喜ばれていました。
2023/08/19
令和5年7月30日
本日吉祥では、7月の調理クラブを開催しました。
食事委員会にて企画した「かき氷」を本日開催するにあたり、調理クラブで抹茶みつとあんこを炊いて喫茶時に「宇治金時のかき氷」として提供することにしました。
抹茶みつ作り担当のお二人は、「お茶の良い香りがしてるわ。」「簡単に作れるのね。」と楽しそうに作っておられました。
あんこ担当の方は、椅子に座りながら小豆の粒をつぶすことなくおいしいあんこを炊いてくださいました。
午後の喫茶時はかき氷屋さんが登場!電動のかき氷機にご利用者の皆様、興味深々。
皆様の大好きなあんこがのり、抹茶がかかり、ミルクもかかりで非常においしいかき氷ができました。
「暑い日に体の中から冷えておいしい！」「量も多くなくて丁度いいわ♪」と喜んでいただけました。
2023/07/30
・枝豆ごはん
・梅しそロールカツ
・ほうれん草のピーナッツ和え
・いちごゼリー
・かきたま汁
今月の誕生会メニューは、旬の枝豆を使ったごはんと、さっぱり梅しそを巻いたロール豚カツです。
皆様、意外と揚げ物は大好きで、「こんな豚カツは初めて食べました」「さっぱりしていておいしいよ♪」と好評でした。
2023/07/22
