・たけのこごはん
・木の芽味噌焼き
・春菊のごま和え
・かきたま汁
・いちご
花の蕾もほころぶ季節となりましたが、皆さまお健やかにお過ごしでしょうか。
吉祥の桜はソメイヨシノはまだ蕾ですが、涅槃桜、陽光桜はすでに満開を迎えております。今月の誕生会メニューでも皆様に春を感じていただけたらと思います。
2023/03/18
・生姜ごはん
・てっぱい
・けんちゃん
・茶碗蒸し
・ゼリー
春が近づいておりますが、まだ寒い日が続いております。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
本日の誕生会メニューは、讃岐の郷土料理「けんちゃんとてっぱい」がメインです。
「昔、よく作ったわぁ」と懐かしんでおられ、てっぱいやけんちゃんの作り方などで話しに花が咲いていました。
2023/02/22
令和5年2月19日
本日吉祥では、2月の調理クラブを行いました。
バレンタインデーに因みチョコパイを作りましたが、
「バレンタインデーって何？」「好きな人にチョコレートを渡す日やがな！」と
ご利用者同士のかけ合いが楽しかったです。
チョコレートとホワイトチョコレートの２種類のチョコパイを作りました。
パイ生地にチョコレートを挟んで、フォークで四隅を閉じ、卵黄を塗って、オーブンで焼きました。
オーブンで焼いているとバターの良い匂いがして「ええ匂いがしよるね～♪、楽しみやわ～♪」と言われていました。
喫茶の時間におやつとして提供し、「今日のお菓子はコーヒーが良く合うわ」と言われながら
「おいしいです」と喜んでいただけました。
2023/02/19
令和5年2月9日
本日吉祥では、大鍋会を行いました。
たくさんの材料をご利用者と一緒に切り、大きなお鍋で作りました。
今年は「ミネストローネ」を作りました。
食べ慣れない赤いスープに抵抗があるご利用者もおられましたが、
「食べてみるとおいしいわ」「栄養満点やね」と言われて概ね好評でした。
味見をされたご利用者は外の景色を見ながら、「良い景色を見ながら食べると余計においしいわ」と喜ばれていました。
2023/02/09
・にぎり寿司
・小松菜の和え物
・ひじきの煮物
・赤だし汁
・みかん
寒さもいちだんと厳しくなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今月の誕生会メニューは皆様が大好きな「にぎり寿司」です。「久しぶりに食べたけどおいしかったわぁ！」と皆様、喜んでおられました。
2023/01/22
令和5年1月8日
本日吉祥では、1月の調理クラブを行い、「ヨーグルトムース」を作りました。
ムースの材料はたったの3つ。ヨーグルトと牛乳とマシュマロです。
その3つを電子レンジで温め、マシュマロを溶かし容器に移して固めれば完成です。
上にはミックスベリーのソースをかけました。
「暖かい部屋で冷たいものを食べるのおいしいね」「上手にできてるわ」と皆様、喜んで食べておられました。
2023/01/08
令和5年1月1日
新年明けましておめでとうございます。
吉祥では、理事長の挨拶と施設長の乾杯で新年を迎えました。
昼食にはおせち料理をいただき、おやつには紅白のお饅頭で新年茶話会を行いました。
皆様口々に「良いお正月が迎えられました。」と言われていました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2023/01/01
・赤飯（栗入り）
・天ぷら盛り合わせ
・春菊の和え物
・すまし汁
・みかん
本日吉祥では、12月の誕生会兼クリスマス会を行いました。
昼食は皆様の大好きな赤飯と天ぷら盛り合わせでした。
赤飯には栗も入って「豪華やねぇ～、おいしいわぁ～」と
皆様喜ばれておりました。
午後からはサンタクロースからプレゼントをもらい、おいしいケーキを召し上がっていただきました。
今年は日赤奉仕団の皆様からもハンカチのプレゼントをいただき、ご利用者も喜んでおられました。
皆様の笑顔あふれる、誕生会とクリスマス会になりました。
2022/12/17
令和4年11月27日
本日吉祥では、11月度の調理クラブを開催致しました。
今月は「金時豆入り蒸しパン」を皆様と一緒に作りました。
今回は参加者がたくさんおられたので、紙コップにシリコンカップを入れる人、金時豆を刻む人、
蒸しパンの生地を作る人に分かれて作業していただきました。
その後、できた生地をカップに入れてもらい、金時豆を上に乗せ、蒸しました。
「昔、よく作ったのを思いだすわぁ」「豆がたっぷり入ってるから、きっとおいしいわ」とおしゃべりしながら作りました。
蒸しパンは午後の喫茶のお菓子として提供し、その少し前に蒸し上がるようにしたため、
「ほんのりあったかくておいしいわ♪」「蒸しパン、久しぶりに食べたけどおいしい！」と喜んでおられました。
2022/11/27
・栗ごはん
・お刺身盛り合わせ
・炒り鶏
・キャベツの和え物
・すまし汁
・ぶどうゼリー
木々の葉も見事に色づく季節となりました。
本日、吉祥では11月のお誕生会を開催いたしました。
誕生会メニューは季節の栗ごはんと皆様大好きなお刺身の盛り合わせです。
皆様、口々に「おいしいわぁ」「豪華やね♪」と喜んでおられました。
2022/11/19
