地域のために出来ることを。少しでも多くの人のために。

・たけのこごはん
・煮合わせ
・菜の花の辛子和え
・茶碗蒸し
・いちごのフール

やわらかな春の日差しが心地よく感じられる季節になりました。
今月の誕生会メニューは、たけのこや菜の花など「春」を感じられる食材をふんだんに使いました。
久しぶりに提供した茶碗蒸しが好評で、一番に手を伸ばされる方が多くおられました。


2018/03/15

・ちらし寿司
・若竹煮
・アスパラのわさび和え
・すまし汁（あさり）
・三色ひなゼリー

ひなまつりにふさわしい、彩りよく春を感じる食材で、季節感たっぷりな献立にしました。
皆さん、ちらし寿司を楽しみにされており、「すごくおいしいよ！」と好評でした。


2018/03/03

本日は、女の子の成長を祝う「ひなまつり」。

吉祥では「甘酒」と「おいり」でお祝いしました。

















（吉祥の玄関に飾ってあるお雛様です。）

甘酒は米麹で作った手作りで、ほんのり甘く飲みやすかったのか
おかわりを希望される方が多かったです。















おいりは西讃地方の結婚式の引き出物にされる米菓子で、
口に入れると「ふわっ」と溶けてなくなる不思議な食感で、
普段、ミキサー食を食べておられる方にも安心して食べていただけるので、
ひなあられの代わりに皆さんに食べていただきました。





























「甘酒、久しぶりに飲んだのですごくおいしかったわ」と言われる方や、
「昔、家では酒粕で作ってたわ」「うちのお雛様はなぁ・・・」など会話が弾んでおられました。
どちらも喜んで召し上がっていただけ、盛況でした。


2018/03/03

・赤飯
・天ぷら盛り合わせ
・青梗菜のすだち和え
・味噌汁
・青梅ゼリー

皆様の大好きな赤飯と天ぷらの献立にしました。
午前中には新田幼稚園の園児の方がお祝いに来てくださり、一緒に歌を歌ったり、手遊びをしたりして体をたくさん動かされていたので、「おなかも空いてたので、本当においしかった」と笑顔で言われていました。


2018/02/10

平成３０年２月３日

本日は節分のため、吉祥にも恐ろしい（？）鬼が３匹現れ、みなさんで豆まきを行いました。

































豆の代わりのカラーボールを鬼めがけて必死に投げておられました。

吉祥、最高齢１０２歳の方も一生懸命投げておられました。

鬼は退散し、福が舞い込んでみなさまの無病息災をお願いしました。








その後、デイサービスの方と一緒に作った「きなこふ」をお茶と一緒に召し上がっていただきました。
（年の数だけ、とはいきませんが・・・）



























今年はじめて提供した「きなこふ」でしたが、サクサクで口どけもよく利用者さまにも好評でした。


2018/02/03

・巻き寿司
・鰯の紀州煮
・ほうれん草の和え物
・赤だし汁
・きなこボーロ










本日は節分なので、吉祥でも恵方巻き（巻き寿司）を提供しました。
朝から厨房ではお寿司を巻くのに忙しく、６０本もの巻き寿司を巻いてくれました。
みなさん、「巻き寿司おいしいわ～。」と喜んで食べておられました。


2018/02/03

・ネギトロ丼
・竹輪の磯辺揚げ
・小松菜の梅肉和え
・赤だし汁
・ワインゼリー

今月の誕生会メニューはネギトロ丼です。
マグロは好きな方が多く、柔らかく食べやすかったので皆さん、
喜ばれていました。
磯辺揚げも「天ぷら、おいしかったわ！」と好評でした。


2018/01/15

平成３０年１月１１日

本日、吉祥でも鏡開きを行いました。















去年のもちつき大会のときに作っていただいた鏡餅を木槌を使い割っていただきました。















その後、鏡餅とは違うお餅で作ったぜんざいを
召し上がっていただきました。
みなさん、おいしそうに召し上がっておられました。


2018/01/15

平成２９年１２月２７日

南谷自治会老人会の方々のご協力のもと、年末恒例行事の「もちつき大会」を実施しました。















つくと同時に「よいしょっ！よいしょっ！！」と皆様、大きなかけ声をかけてくださっていました。















つきたてのおもちを丸めるのは、利用者さまがしてくださいました。
皆様、慣れた手つきで上手に丸めてくださいました。















利用者さまに合わせたおもちの形態にし、お茶と一緒に召し上がっていただくことで今年も事故なく終えることができました。
皆様に喜んで召し上がっていただけ、「もう一つ食べたかったわ。」と笑顔でおっしゃられていました。

皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。


2017/12/29

・白ごはん
・煮込みハンバーグ
・コールスロー
・コーンスープ
・シフォンケーキ

本日はクリスマス会のため、洋風メニューです。
煮込みハンバーグは、珍しいメニューなので「おいしいです。」と
好評でした。
デザートのシフォンケーキは、手作りのケーキを飾りつけしました。
「ケーキが柔らかくておいしいわ！」と皆さん喜んでおられました。


2017/12/13