・ロコモコ丼
・厚揚げのポキ
・マカロニサラダ
・たこ焼き
・スイカ
今年の夏祭りのテーマが「ハワイアン」ということで、お弁当もハワイ料理にしてみました。
ごはんの上にハンバーグと目玉焼きをのせたロコモコ丼やポキなど、利用者さまにはあまり馴染みがない料理でしたが、「おいしいわぁ。ハワイの料理はこんな感じなのね。」と言われ召し上がっておられました。
2018/07/31
平成３０年７月２８日
吉祥の一大イベント「夏祭り」を開催いたしました。
台風の影響が心配される中ではありましたが、無事に開催することができ、大勢の皆様に参加していただきました。
今年のテーマは「ハワイアン」ということで、飾り付けも南国をイメージしたものになっています。
今年の夏祭りのメインイベント「ハウオリズ・マサコ・アケタフラスタジオ」の皆様によるフラダンスショー。
カラフルな衣装と心地よい音楽で、気分はまさにハワイにいるようでした。
最後は職員も加わり、みんなでフラダンスを踊りました。
別室では、金魚すくいや射的といった夏祭りらしいイベントも行われ、童心にかえった利用者さまの
笑顔がたくさん見られました。
ご家族の皆様にも大勢参加していただきありがとうございました。
また南谷自治会老人会の皆様をはじめとする大勢のボランティアの皆様、本当にありがとうございました。
2018/07/31
・裏巻き寿司
・炒り鶏
・キャベツのごまドレ和え
・赤だし汁
・ワインゼリー
梅雨も明け、暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
今月の誕生会メニューは「裏巻き寿司」です。
いつもの巻き寿司とは違い、ごはんが外、のりが内になっているので、見た目が涼やかだったのではないでしょうか。
具も夏らしくサラダ風にしたのですが、利用者さまにも「さっぱりとしておいしいわ！」と好評でした。
2018/07/14
・そぼろ寿司
・なすの含め煮
・きゅうりのかつお和え
・すまし汁
・青梅ゼリー
雨に濡れた紫陽花の美しさに心慰められる今日この頃です。
今月の誕生会メニューは、甘辛く味付けされた鶏そぼろの入ったそぼろ寿司です。
普段、お粥食を召し上がっておられる利用者さまにも今日のお寿司は柔らかく食べやすかったようです。（希望を伺い、看護師と相談の上寿司に変更可能です。）
なすやきゅうりなどの夏野菜もふんだんに取り入れ季節を感じていただけたようです。
2018/06/23
平成３０年６月１７日
皆さまが待ちに待ったケーキバイキングを開催しました。
初めて行う行事で企画会議を数回重ね、利用者さまの反応が心配だったのですが、
数日前から「日曜日が楽しみやね！」「何を食べようかな・・・」「どんなケーキがあるんやろね？」という声がきかれ、
本当に楽しみにされているご様子でした。
今回のメニュー
・チョコレートケーキ・ショートケーキ・抹茶ケーキ
・カップケーキ・シュークリーム・あじさいゼリー
・コーヒーゼリー・水ようかん・ミニたい焼き
メニュー表を見て悩み中・・・
皆さん、ケーキを前にするとすごく良い笑顔で何を食べようか悩まれていました。
皆さん、本当に良い顔をして召し上がっておられたので良かったです。
利用者さまに大変好評だったため、次回も開催したいと考えています・・・。
特定施設での一番人気はコーヒーゼリーでした。
2018/06/17
・豆ごはん
・天ぷら盛り合わせ
・キャベツの酢の物
・赤だし汁
・いちごのフール
初夏の風が清々しい季節となりました。
今月の誕生会メニューは旬の食材である、豆ごはん（えんどう豆）、春キャベツ、天ぷらにはキスを使用しました。
旬の食材を使用すると利用者さまも季節を感じることができるので
大変、喜んでおられました。
2018/05/22
・変わりいなり
・炒り鶏
・ブロッコリーの梅肉和え
・すまし汁
・青りんごゼリー
やわらかな春風に心華やぐ季節となりました。
今月のメニューは、いなり寿司を逆さにし飾りつけた「変わりいなり」にしました。
ピンク、黄色、黄緑で春らしく、「きれいでおいしそう！！」と
喜んでおられました。
2018/04/17
平成３０年３月２１日
本日、吉祥「大鍋会」を行いました。
暖かい日が続いていましたが、今日は雨も降り肌寒かったので大鍋会には丁度良い気候になりました。
今年のメニューは「かす汁」です。
便秘に効果があり、美肌、美白効果のある酒かすを使って、野菜や鮭が入ったかす汁を作って
皆さんに召し上がっていただきました。
デイサービスとショートステイのご利用者に野菜の皮むきや、鮭をほぐすのを手伝っていただきました。
「次は何をしようか？」と皆さん、料理をされるのを楽しんでおられました。
たくさんお手伝いしていただいたので、具だくさんのかす汁が出来上がりました。
大きな鍋を間近に見られ、「すごいね～！！」と歓声を上げておられました。
具だくさんのかす汁を皆さんおいしそうに召し上がっておられ、「すごくおいしいわ！体がぬくもる！！」と言われ、
何度もおかわりをされる方もおられました。
2018/03/23
・たけのこごはん
・煮合わせ
・菜の花の辛子和え
・茶碗蒸し
・いちごのフール
やわらかな春の日差しが心地よく感じられる季節になりました。
今月の誕生会メニューは、たけのこや菜の花など「春」を感じられる食材をふんだんに使いました。
久しぶりに提供した茶碗蒸しが好評で、一番に手を伸ばされる方が多くおられました。
2018/03/15
・ちらし寿司
・若竹煮
・アスパラのわさび和え
・すまし汁（あさり）
・三色ひなゼリー
ひなまつりにふさわしい、彩りよく春を感じる食材で、季節感たっぷりな献立にしました。
皆さん、ちらし寿司を楽しみにされており、「すごくおいしいよ！」と好評でした。
2018/03/03
・ロコモコ丼
