本日、1月の調理クラブを行いました。
きな粉の入った「スノーボールクッキー」を作りました。
作り方は簡単で、材料を全て袋の中に入れて揉み、それを一口大に丸めて焼くだけです。
しかし、それを人数分ともなると話しは違います。
4人で400個を丸めていただきました。
材料を捏ねている時からきな粉の香ばしい香りがしていました。
食べるとサクサクで、「おいしいです♪」と好評でした。
2022/01/09
令和3年12月25日
本日吉祥では、年末恒例の「もちつき大会」を行いました。
昨年同様、コロナ感染予防のため各部署にて行いましたが、
皆さん、楽しみにされていたようで大変喜んでいただけました。
「ヨイショ！ヨイショ！」の掛け声とともに目の前で
おもちが搗かれているのを見て、皆さん、目を輝かせておられました。
搗きたてのおもちをご利用者と一緒に丸めて、あんもちを作りました。
皆さん、慣れた手つきで「あっ」という間に完成しました。
皆さん、「おいしいよ♪」と喜んで食べていただきました。
今年の投稿もこれが最後となりました。
寒さも本番になってきましたが、体調にはくれぐれも気を付けて、良いお年をお迎えください。
2021/12/25
令和3年12月17日
本日、12月の誕生会兼クリスマス会を行いました。
誕生会メニュー
・いなり寿司
・すき焼き風煮
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのごま和え
・すまし汁
・いちごのフール
昼食にはいなり寿司を提供しました。
午後におやつとしてシフォンケーキを提供しました。
サンタクロースからはプレゼントをもらいました。
今年は「手編みのストール」をもらいました。
いろいろな色のストールで「あんたのその色、いいなぁ」「その服によぉ似合ってるよ♪」と皆様、喜んでおられました。
2021/12/17
令和3年11月17日
本日吉祥では、11月の誕生会兼ケーキバイキングを行いました。
午前中、調理クラブの方々と一緒に「パンナコッタ」と「芋ようかん」を作りました。
ケーキバイキングのメニューは、「チョコレートケーキ」「ミルクレープ」
「りんごのロールケーキ」「パンナコッタ」「芋ようかん」の5種類です。
「どれも色がきれいでおいしいそう♪」「どれもおいしそうで食べてみたい！迷います！」と言われる方が多くおられ、
大変好評でした。
2021/11/17
吉祥だより vol.42（令和3年秋号）を公開しました。
吉祥便り令和3年秋号①
吉祥便り令和3年秋号②
右上のひまわり「吉祥だより」にて過去の吉祥だよりもご覧になれます。
2021/11/05
令和3年10月16日
本日の誕生会はお月見お茶会を兼ねて行いました。
午前中に調理クラブの方々と抹茶に合う、お菓子を作りました。
例年、お団子を作るのですが、今年は「さつまいもの茶巾絞り」を作りました。
さつまいもを広げ、餡を包み、少し餡を上から見せながらラップで絞る工程をしていただきました。
「難しいわぁ！」と言われていた方も数をこなすうちに、コツをつかまれ、上手に仕上がりました。
お月見お茶会では、自分でお茶を点てたい方には茶筅（ちゃせん）で点てていただきました。
「久しぶりでうれしいです！」と言われる方や「初めてなのでできるかしら？」と言われる方、
様々でしたが、皆さん楽しそうにされていて喜んでいただけました。
2021/10/16
・栗ごはん
・刺身盛り合わせ
・筑前煮
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのピーナッツ和え
・すまし汁
・ゼリー
今月の誕生会メニューは、秋らしい栗ごはんと皆様からリクエストの多いお刺身です。「久しぶりにお刺身食べたけど、脂も乗ってておいしかったわ！」と喜んでおられました。
2021/10/16
令和3年9月17日
本日、吉祥では「吉祥祭」を行いました。
吉祥で一番大きなイベントである吉祥祭。
職員みんなでご利用者に喜んでいただけるよう準備や練習など頑張りました！
昼食はオムライス！お子様ランチ風に旗まで立てて
「ご利用者に童心に帰って吉祥祭を楽しんでいただきたい」との思いを込めました。
「うわぁぁ！おいしそう！」「旗まで立っててかわいい♡」と喜んでいただけました。
その他、色々な出し物やゲームをご利用者に楽しんでいただき、事故なく無事に終えることができました。詳しい内容は、11月発行の「吉祥だより」にてお伝えできればと思います。
2021/09/17
令和3年9月12日
本日、吉祥では9月の調理クラブを行いました。
中秋の名月（お月見）に因み、みたらし団子を作りました。
白玉団子にはお豆腐を入れ、時間が経っても固くならないお団子を作りました。
あらかじめ大きく丸めていた団子を「半分に割って、それを半分にしてから3等分・・・」というように
個数と大きさが揃うように丸めていただきました。
「たまにはあんこじゃないお団子も食べてみたらみたらおいしいわね」
「みたらしあんの味も丁度良くおいしいです」と喜んでいただけました。
2021/09/12
令和3年8月8日
本日、8月の調理クラブを行いました。
午後からの喫茶で、アイスクリームをパフェ風に提供するため、抹茶寒天を作っていただき
空いた時間にカステラを切っていただきました。
抹茶寒天は、「マスクしてても抹茶の良い匂いがするわ！」と言われ、
「包丁を持ったんも久しぶりやけど、ずっとやってきたことやから久しぶりでも楽しいわ！」と
カステラを切りながら言われてました。
今回のアイスクリームは、「手作り抹茶寒天入り和風パフェ」です。
抹茶寒天やあんこ、カステラ、ホイップクリームが入り、仕上げにきな粉を振りかけ完成です。
「今日も暑いからアイスクリームがおいしいわ！」「こんなに大好きな物がいっぱい入ってるん初めて食べた！おいしい！！」と大変喜んでおられました。
「またしてね♡」と何人もの方が言われていました。
2021/08/08
